薬膳がゆ料理教室

いつも元気きれいにいたい

薬膳がゆ 料理教室

 

 

 

*食欲の秋、ついつい食べ過ぎ、胃がもたれる。

*肌の調子が悪くなった。

*忙しくて、ちょっと疲れた。

*食事を作る気がしない。

*こってりしたものが食べたくない。

 

こんな時にこそ 薬膳がゆを作りましょう。

 

 

今回は好評継続中の季節の薬膳とはまた、違った趣から薬膳を深めます。

 

 

国際中医薬膳師、笹原さんからのコメントです。

 

 

季節の薬膳教室も春、夏、秋と3回が終了しました。

毎回、中医学の基礎理論から始まる講義にそろそろ飽きちゃった頃ではないでしょうか。そこで少し趣向を変え、今回は薬膳の調理方法にフォーカスをした講座を開催することにいたしました。

薬膳を調理するときは、食材同士の相性、季節との相性、個々の体質との相性から献立を考えていきます。基本の調理法は6つ。中でもお勧めしたいのは「スープ」と「お粥」です。

今回のテーマは、薬膳でもポピュラーな「お粥」です。お粥は堅い穀物を柔らかく煮崩しているので、胃腸に優しくて消化にも良いのです。朝食や胃腸の機能が低下しているときにもぴったりなので、この機会に「お粥」を日常の食事に取り入れてみてはいかがでしょう。日曜日のブランチに「中華粥」で身体をリセット。きっと楽しい休日のスタートになると思いますよ。

笹原 昌美

国際中医薬膳師

東京都立墨東病院 内分泌内科勤務

・国立北京中医薬大学日本校 中医薬膳専科卒業

・釜山大学韓医科学研究所 東医宝鑑アカデミー

 ティーセラピー専門課程上級終了

・青山学院大学 経営学部経営学科卒業

 

 

「薬膳がゆ理教教室」に参加すると。。。。。

 

*薬膳の基本の調理方法が学べる。

*身体の調子を整える薬膳がゆが簡単に日常でつくれるようになる。

*自然治癒力が高まり、肌が潤い、いつも元気でいられるようになる。

*料理が苦手、ズボラなあなたでも「やってみよう!」と行動に移すことができる。

 

 

当日の内容

  1. 薬膳の基本、薬膳がゆについての解説  (笹原さんから)
  2. お料理担当の渡辺さんが薬膳がゆデモンストレーションを行い、その後試食します。

 

 

開催日:2018年10月28日

時間 :14時00分から16時30分

場所 :渋谷区文化センター大和田 調理室

参加費用:4,000円(税込)

 

 

 

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