冬の薬膳料理教室

薬膳でアンチエイジング

冬に老けないために! 温めて元気になる。

冬の薬膳料理教室

 

 

ご存知ですか?

 

冬は一年で一番老けやすい季節です。

春に鏡をみて、「老けた〜!」とため息をつかないために

冬薬膳でアンチエイジングしましょ!

 

 

しかも、いつもの食材で簡単に!です。

食材には薬と同じような効能があって、普段の食材でも

薬膳の知恵で季節にあった食材を組み合わせ、毎日元気に過ごしましょう。

 

 

国際薬膳師  笹原さんからのコメントです。

 

春から始まった季節の薬膳講座も次回12月は「冬」の会、

これで四季の食養生を一巡することになります。

この講座は中国伝統医学の「中医学」に基づいた食養生の知恵を学ぶだけでは終わらず、

実際に作ってみることで、美味しく楽しく「薬膳」を体験できるプログラムになっています。

春から続けて参加いただいている方は一年をとおした季節ごとの、

また今回初めての方も明日からすぐに実践できる冬の食養生方法を、

身近な食材でイメージできるようになります。

イベントの多くなるこの季節、料理メニューの選択にも

「薬膳うんちく」をピリッと効かせて楽しみませんか?

 

 

笹原 昌美

国際中医薬膳師

東京都立墨東病院 内分泌内科勤務

・国立北京中医薬大学日本校 中医薬膳専科卒業

・釜山大学韓医科学研究所 東医宝鑑アカデミー

ティーセラピー専門課程上級終了

・青山学院大学 経営学部経営学科卒業

 

 

 

「冬の薬膳料理教教室」に参加すると。。。。。

 

*薬膳の基本、薬膳料理について知ることができる。

*中医学の観点から冬の養生や冬を元気に過ごすポイントを知ることができる。

*アンチエイジングの方法がわかる。

*季節の野菜、素材をベースにいつもの食材で簡単に薬膳料理を作る方法が身に付く。

*料理が苦手、ズボラなあなたでも「やってみよう!」と行動に移すことができる。

*目からウロコの調理法を学んだ後は旬を丸ごといただく美味しい薬膳を食すことができます。

 

 

そんな美味しくて、簡単な薬膳のメニューは

・きのこの味噌スープ

・パエリア

・海老の焼売

の予定です。(変更もあるかもしれません。)

 

 

当日の内容は

・薬膳の基本、冬の薬膳料理についての解説  (笹原さんから)

・普段の食事でアンチエイジング

(2019年1月から正式に抗加齢学会専門医になる私からちょっとだけ)

・実際に薬膳料理を調理、試食

(お料理担当は 目からウロコの調理方法で好評の渡辺律子さんです。)

 

 

開催日:2018年12月09日(日曜日)

時間 :13時20分から16時30分

場所 :渋谷区文化センター大和田 調理室

参加費用:4,500円(税込)

 

薬膳でアンチエイジング

冬に老けないために! 温めて元気になる。

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